Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef

Bepi Pucciarelli | Terra Ferma Edizioni

Autore Bepi Pucciarelli

Editore Terra Ferma Edizioni

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/2009

EAN 9788863220759

Pagine 134

Il libro Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef di Bepi Pucciarelli

Un libro che esalta i salumi in cucina. Perché prosciutti, speck, ossocolli, culatelli e pancette non sono solo degli ottimi antipasti da gustare accompagnati con del buon pane e un calice di vino, ma spesso, se sapientemente usati, si rivelano in grado di diventare i protagonisti di piatti di straordinaria originalità e gusto. Come dimostrato in questo ricettario, garantito dalla storica azienda Wolf di Sauris, in provincia di Udine, e curato dai migliori chef friulani.

Autore	Bepi Pucciarelli
Editore	Terra Ferma Edizioni
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/2009
EAN	9788863220759
Pagine	134

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