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Il balsamico della tradizione secolare

Edizioni Artestampa

Editore Edizioni Artestampa

Lingua ita

Data di pubblicazione 10/11/2018

EAN 9788864626130

Pagine 368

Il libro Il balsamico della tradizione secolare

La Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto presenta la seconda edizione de “Il Balsamico della tradizione secolare”, l’opera più completa, aggiornata e autorevole sull’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, eccellenza gastronomica ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Il volume propone al pubblico degli intenditori e degli appassionati, le testimonianze storiche e le conoscenze tecnico-scientifiche più aggiornate, frutto del lavoro di tutela degli esperti assaggiatori della Consorteria di Spilamberto e dell’approfondimento scientifico degli studiosi dell’Università di Modena e Reggio Emilia.

Editore	Edizioni Artestampa
Lingua	ita
Data di pubblicazione	10/11/2018
EAN	9788864626130
Pagine	368

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