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Aggiungi un libro a tavola... (non solo di ricette)

Enzo Catalano | Progetto Cultura

Autore Enzo Catalano

Editore Progetto Cultura

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/1900

EAN 9788860925169

Pagine 328

Il libro Aggiungi un libro a tavola... (non solo di ricette) di Enzo Catalano

Aggiungi un libro a tavola, ma... non solo di ricette. È proprio da una cena tra vecchi amici, infatti, che ha origine questo libro. I tre autori, insieme a vecchi amici, tra chiacchiere, piatti succulenti e... tanto vino, decidono, con la giusta ironia e spirito cameratesco, di scrivere di cucina, buona tavola e convivialità.
Il tutto di marca sudista, con un occhio preferenziale per la tradizione pugliese, romana e un po' napoletana. Non mancano i canonici abbinamenti col vino, compagno di tavola per eccellenza, e l'occasione, inoltre, è quella giusta per ricordi e testimonianze di vita e di tempi andati, per aneddoti ed eventi storici e gastronomici (di cuochi famosi, ma non solo), o per spunti letterari. Le ricette sono divise per sezioni e ogni sezione è introdotta da un disegno evocativo dei sapori e degli aromi di ogni singolo piatto. In appendice i consigli di "nonna Anna" con tanti piccoli trucchi del mestiere.

Autore	Enzo Catalano
Editore	Progetto Cultura
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/1900
EAN	9788860925169
Pagine	328

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