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Poke balle. Crea e gusta il tuo piatto

Barbara Valdinoci | Edizioni del Loggione
Autore Barbara Valdinoci
Editore Edizioni del Loggione
Lingua ita
Data di pubblicazione 05/12/2025
EAN 9788893472548
Pagine 128

Il libro Poke balle. Crea e gusta il tuo piatto di Barbara Valdinoci

Il poke (che significa “tagliare a cubetti”) nasce alle Hawaii come piatto a base di pesce crudo o marinato tagliato a cubetti e servito insieme ad alghe, sale e talvolta riso. Il poke è stato pensato e creato dai pescatori, i quali avevano bisogno di un piatto veloce, pratico e facile da consumare. Oggi il poke si è diffuso in tutto il mondo e le sue varianti sono quasi infinite! I suoi punti di forza sono la velocità e la facilità della sua preparazione, la possibilità di creare varianti per tutti i gusti e per tutte le diete e la sua completezza dal punto di vista nutrizionale, in quanto è composto da una combinazione perfetta di carboidrati, proteine, fibre ed elementi sfiziosi!

Autore Barbara Valdinoci
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