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La cuciniera milanese e lombarda. Storia e preparazione di 100 ricette della tradizione

Adriano De Carlo | De Ferrari Editore
Autore Adriano De Carlo
Editore De Ferrari Editore
Lingua ita
Data di pubblicazione 15/06/2017
EAN 9788864058382
Pagine 160

Il libro La cuciniera milanese e lombarda. Storia e preparazione di 100 ricette della tradizione di Adriano De Carlo

Rinnovata nella veste grafica, viene riproposta nuovamente in libreria la ormai storica cuciniera cuciniera lombarda di Adriano Di Carlo, uscita sul finire del ‘900. Il volume si differenzia molto dall’attuale produzione libraria gastronomica e mira ad un recupero della cucina tradizionale, nella consapevolezza delle sue origini: Di Carlo, infatti, racconta le origini spesso leggendarie, descrivendo le preparazioni di 100 ricette della tradizione milanese-lombarda.

Autore Adriano De Carlo
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