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La San Nicola, il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia rigorosamente in brodo di cappone

Luca Degli Angeli | Edizioni Artestampa

Autore Luca Degli Angeli

Editore Edizioni Artestampa

Lingua ita

Data di pubblicazione 29/08/2025

EAN 9791255762478

Pagine 172

Il libro La San Nicola, il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia rigorosamente in brodo di cappone di Luca Degli Angeli

Tra Modena e Bologna, "Sol Castelfranco ne può far inciampo", scriveva il Tassoni della leggendaria culla del tortellino. In questo libro, La San Nicola si racconta, senza filtri, in una storia densamente emiliana lunga oltre mezzo secolo. Di come un gruppo di giovani goliardici castelfranchesi portarono in piazza il tortellino, dando una identità a un paese di confine. 50 anni di Sagra del Tortellino e di racconti attorno a un brodo di cappone fumante, tra storie di sfogline, aneddoti irriverenti, Osti, Dame, chef stellati e cardinali. Tutti alla corte del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia.

Autore	Luca Degli Angeli
Editore	Edizioni Artestampa
Lingua	ita
Data di pubblicazione	29/08/2025
EAN	9791255762478
Pagine	172

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