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Galuparìe. Tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano

Norma Carpignano | Daniela Piazza Editore
Autore Norma Carpignano
Editore Daniela Piazza Editore
Lingua ita
Data di pubblicazione 18/05/2017
EAN 9788878892941
Pagine 421

Il libro Galuparìe. Tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano di Norma Carpignano

Il termine “Galuparìe” in piemontese significa “golosità”. Non lo si impiega soltanto per indicare i dolci, ma tutti quei cibi buoni che soddisfano la gola ma anche l’anima: che sanno di casa, di tradizioni, di ricordi, di profumi. Inventario sistematico, descrivendo i prodotti tipici, ricette e curiosità del panorama enogastronomico regionale in oltre 1700 voci e 500 ricette.

Autore Norma Carpignano
Editore Daniela Piazza Editore
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