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Il libro Benvenuti alla mia tavola. Storie e curiosità sulla cucina di Pesaro-Urbino di Nicoletta Tagliabracci
“C’era bisogno di un altro ricettario? Rispondo con entusiasmo: sì. Sì se i ricettari sono come la fatica che Nicoletta Tagliabracci ha condensato in questo suo scritto. Che ha due meriti: il primo colmare un vuoto, il secondo ripigliare gli ingredienti della divulgazione e trarne una ricetta di consapevolezza a beneficio del lettore. (…) con l’ago della scrittura giornalistica e il filo della cultura gastronomica appassionata la Tagliabracci rammenda con questo suo libro lo strappo della storia alimentare di questi luoghi. Il secondo merito è di dare informazione gustosa, puntuale e non pedante su ciò che si mangia in queste terre che sanno di selva e d’ingegno, di campo e di fatica, di sacro e di naturale.” (Carlo Cambi, giornalista, autore)| Autore | Nicoletta Tagliabracci |
| Editore | Venturaedizioni |
| Lingua | ita |
| Data di pubblicazione | 16/12/2024 |
| EAN | 9791281388154 |
| Pagine | 134 |
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