A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen

Allegra Alacevich | Carlo Delfino Editore

Autore Allegra Alacevich

Editore Carlo Delfino Editore

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/2003

EAN 9788871382852

Pagine 80

Il libro A pranzo con Babette. Le ricette di Karen Blixen di Allegra Alacevich

Dalle cailles, ai blinis e al consommè di tartaruga, attraverso l´Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l´accurato menù messo a punto da Karen Blixen per far venire l´acquolina in bocca. Frutto delle sue esperienze come aiutante presso un noto ristorante parigino del tempo, rimane uno dei pranzi più conosciuti di ogni epoca, per il suo fascino un po' nordico e la sua eleganza francese, condito con nostalgie, rimpianti e - ingrediente principale - una serena malinconia. Arricchiscono il testo le più famose ricette della tradizione danese.

Autore	Allegra Alacevich
Editore	Carlo Delfino Editore
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/2003
EAN	9788871382852
Pagine	80

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