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Senesi a tavola. La memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni. Nuova ediz.

Florio Carnesecchi | Compagnia dei Santi Bevitori

Autore Florio Carnesecchi

Editore Compagnia dei Santi Bevitori

Lingua ita

Data di pubblicazione 22/04/2025

EAN 9791281657021

Pagine 194

Il libro Senesi a tavola. La memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni. Nuova ediz. di Florio Carnesecchi

Florio Carnesecchi lavora sulla memoria della cucina intrecciando magistralmente le ricette con la storia, le tradizioni e le leggende di un territorio, quello senese, tra i più affascinanti d’Italia. Un legame ancestrale tra uomo e cibo che si manifesta in pagine dense che dicono del rapporto più profondo con la natura e i suoi prodotti, muovendosi così alla scoperta degli sfriccioli, dei frascarelli, del brustico, dei rivolti o dei cibi delle fiabe; con la determinazione che la cucina influenza in modo decisivo anche la cultura degli uomini.

Autore	Florio Carnesecchi
Editore	Compagnia dei Santi Bevitori
Lingua	ita
Data di pubblicazione	22/04/2025
EAN	9791281657021
Pagine	194

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