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Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo

Antonio Attorre | Affinità Elettive Edizioni

Autore Antonio Attorre

Editore Affinità Elettive Edizioni

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/1900

EAN 9788873261704

Pagine 128

Il libro Pescatori, cuochi, contadini. Racconti e ricette della baia di Portonovo di Antonio Attorre

Le ricette raccontate dai ristoratori, chef, pescatori di Portonovo, raccolte in questo libro, offrono un'articolata panoramica della cucina locale, prevalentemente a base di pesce e, naturalmente, con il mosciolo selvatico quale protagonista principale. Le ricette raccontano anche qualcosa della storia di Portonovo, dell'ìintraprendenza dei suoi fondatori e del carattere amichevole e progettuale che non è difficile rintracciare nell'ospitalità, nella ristorazione, nell'economia del territorio legata all'offerta turistica

Autore	Antonio Attorre
Editore	Affinità Elettive Edizioni
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/1900
EAN	9788873261704
Pagine	128

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