Spedizione Gratuita!
Qui puoi ritirare!
Invitata su Boooks!
Stiamo gestendo il tuo pagamento...
Inserisci e-mail e password per accedere ai tuoi contenuti
Registrati per accedere ai nostri servizi e gestire facilmente i tuoi ordini
Crea un account Lettore
Ooops... Il tuo carrello è ancora vuoto!
Il libro Mangiari toscani. Curiosità e aneddoti nei nomi della gastronomia locale di Paolo Casini
Una sorta di enciclopedia gastronomica dedicata alla cucina povera toscana. Un elenco di oltre 370 pietanze caratterizzate da nomi curiosi, dimenticati o desueti, in cui sono presentati tutti, ma proprio tutti i mangiari della regione Toscana, dalle più note località della Lunigiana o dell’Isola d’Elba, a quelle della Maremma e del Casentino, fino alle più piccole borgate. Valore aggiunto di questo libro è la cura filologica con cui ogni mangiare viene trattato, ricercando l’origine storica, nonché etimologica, andando a ritroso nel tempo, da Apicio all’Artusi, senza allontanarsi troppo dalla cucina delle tradizioni locali.| Autore | Paolo Casini |
| Editore | LoGisma Editore |
| Lingua | ita |
| Data di pubblicazione | 01/01/1900 |
| EAN | 9791282392051 |
| Pagine | 282 |
Paga e Ritira
Acquista
Scegli la
Sostieni la cultura locale
