Stiamo gestendo il tuo pagamento...

Hai già un account?

Inserisci e-mail e password per accedere ai tuoi contenuti


Cliccando su Continua, confermi di aver letto, compreso e accettato i Termini, le Condizioni di vendita e l'Informativa sulla Privacy di Boooks.

Crea il tuo account

Registrati per accedere ai nostri servizi e gestire facilmente i tuoi ordini

Crea un account Lettore

Sei una Libreria?

Accedi alla Dashboard e gestisci la tua Libreria Boooks

Accedi o Registrati

Il tuo carrello

Ooops... Il tuo carrello è ancora vuoto!

Menù

Esplora
Libri
Librerie
Librerie

Tutte le Librerie

Librerie vicino a te

Hai una Libreria?

Servizi alla Libreria

Accedi alla Dashboard

Editori
Scopri Boooks
Boooks Project
Boooks Project

Media

POD

Factory

Distribution

Sconto 5%

La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna

Editore Carlo Delfino Editore
Lingua ita
Data di pubblicazione 24/05/2023
EAN 9788893613071
Pagine 112

Il libro La madre del pane. Il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna

La madre del pane l’essenza del rito della panificazione un’arte senza tempo fatta di gesti e ingredienti semplici. In Sardegna il lievito madre è l’anima della preparazione dei pani tradizionali, da tavola e cerimoniali, patrimonio identitario di antiche civiltà agro-pastorali, straordinari per caratteristiche che esaltano le proprietà degli sfarinati ottenuti dal grano locale e degli impasti ricchi di benefici sensoriali, nutrizionali e salutistici.

Editore Carlo Delfino Editore
Lingua ita
Data di pubblicazione 24/05/2023
EAN 9788893613071
Pagine 112

Consigliati per Pane e panificazione

Vedi tutti
Immagine copertina libro Sweet Airbrush. La decorazione con l'aerografo in pasticceria per tutti sui piu' comuni prodotti dolciari di uso quotidiano. Ediz. illustrata
Sweet Airbrush. La decorazione con l'aerografo in pasticceria per tutti sui piu' comuni prodotti dolciari di uso quotidiano. Ediz. illustrata
Mario Romani - Edizioni Moderna
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Alta pasticceria nelle ricette di 32 grandi chef
Alta pasticceria nelle ricette di 32 grandi chef
Valeria Arnaldi - Orme Editori
Immagine copertina libro Torte in fiore. Raffinate creazioni floreali in pasta di zucchero
Torte in fiore. Raffinate creazioni floreali in pasta di zucchero
Peggy Porschen - Guido Tommasi Editore
Immagine copertina libro Il codice sensoriale panettone
Il codice sensoriale panettone
Giuseppe Fabbri - Centro Studi Assaggiatori
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Il codice sensoriale. Gelato
Il codice sensoriale. Gelato
Manuela Violoni - Centro Studi Assaggiatori
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Know how glutenfrei. 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
Know how glutenfrei. 66 Rezepte für alle Teige: Nudeln, Knödel, Brot, Kuchen, Kekse
Innerhofer Ruth - Raetia
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Dolce Firenze & Toscana. The sweet side of our country. I migliori pasticceri, i dolci e i gelati più tipici e squisiti con le ricette. Ediz. italiana e inglese
Sconto 5%
Dolce Firenze & Toscana. The sweet side of our country. I migliori pasticceri, i dolci e i gelati più tipici e squisiti con le ricette. Ediz. italiana e inglese
Triolo Veronica - Florence Press
Immagine copertina libro Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino
Sconto 5%
Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino
Vetulio Bondi - Florence Press
Immagine copertina libro Rome sweet Rome. Roma è come un millefoglie
Sconto 5%
Rome sweet Rome. Roma è come un millefoglie
Coltellacci Giulia Fiore - Palombi Editori
Immagine copertina libro Il giro del mondo in 80 torte
Il giro del mondo in 80 torte
Frontino Christian - Yume
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Gelato di marca. Breve storia del gelato marchigiano
Sconto 5%
Gelato di marca. Breve storia del gelato marchigiano
Tommaso Lucchetti - Il Lavoro Editoriale
Immagine copertina libro Kunstvolles Backen. Kreative Torten für die schönsten Momente
Kunstvolles Backen. Kreative Torten für die schönsten Momente
Sieglinde Pircher - Raetia
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Il dolce gluten free. Pasticceria senza glutine fatta in casa
Il dolce gluten free. Pasticceria senza glutine fatta in casa
Gaia Pedrolli - Demetra Edizioni
Immagine copertina libro Crostate parlanti. Farcite di storie e sorrisi
Sconto 5%
Crostate parlanti. Farcite di storie e sorrisi
Di Giacinto Daniela - Psicografici
Immagine copertina libro Backen mit pasta madre. Meine rezapte fur herzhaftes und suesses brot mit mutterhefe
Backen mit pasta madre. Meine rezapte fur herzhaftes und suesses brot mit mutterhefe
Vea Carpi - Raetia
Avvisami quando disponibile

Altri Titoli di Carlo Delfino Editore

Vedi tutti
Immagine copertina libro Alghero. La città antica
Sconto 5%
Alghero. La città antica
Luciano Deriu - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Castelsardo e dintorni
Castelsardo e dintorni
Gianni Mulargia - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Lo sguardo inquieto. Grandi caricaturisti del Novecento. Ediz. a colori
Sconto 5%
Lo sguardo inquieto. Grandi caricaturisti del Novecento. Ediz. a colori
Gavino Sanna - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Duecento anni al servizio del territorio (1803-2003)
Sconto 5%
Duecento anni al servizio del territorio (1803-2003)
Tonino Cabizzosu - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro I forti piemontesi in Sardegna
I forti piemontesi in Sardegna
Gianni Montaldo - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Nuovo Bullettino archeologico sardo 1985. Vol. 2
Nuovo Bullettino archeologico sardo 1985. Vol. 2
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Nuovo Bullettino archeologico sardo 1987-1992. Vol. 4
Nuovo Bullettino archeologico sardo 1987-1992. Vol. 4
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Profilo storico di tre democratici sardi: Michele Saba, Gonario Pinna, Agostino Senes
Profilo storico di tre democratici sardi: Michele Saba, Gonario Pinna, Agostino Senes
Carlo Milleddu - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Tutte le opere. Vol. 5: Scritti giornalistici. Questione sarda, federalismo, politica internazionale, questione religiosa
Sconto 5%
Tutte le opere. Vol. 5: Scritti giornalistici. Questione sarda, federalismo, politica internazionale, questione religiosa
Tuveri G. Battista - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Le api nella tradizione popolare della Sardegna
Sconto 5%
Le api nella tradizione popolare della Sardegna
Serafino Spiggia - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Voli e richiami negli stagni
Sconto 5%
Voli e richiami negli stagni
Gino Camboni - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Psicologia e famiglia. Saggi e rassegne di studi in Sardegna (1980-1989)
Psicologia e famiglia. Saggi e rassegne di studi in Sardegna (1980-1989)
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Educare all'ambiente a scuola. Modelli, contributi e ricerche
Educare all'ambiente a scuola. Modelli, contributi e ricerche
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Tra cronaca e storia le vicende del patrimonio boschivo della Sardegna
Sconto 5%
Tra cronaca e storia le vicende del patrimonio boschivo della Sardegna
Enea Beccu - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro La regata della vela latina
Sconto 5%
La regata della vela latina
Mario Marzari - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro D. H. Lawrence e la Sardegna. Atti della Giornata di studio (Sassari, 21 gennaio 2000)
Sconto 5%
D. H. Lawrence e la Sardegna. Atti della Giornata di studio (Sassari, 21 gennaio 2000)
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Carta dei vini della Sardegna
Carta dei vini della Sardegna
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Elenco nobiliare toscano
Sconto 5%
Elenco nobiliare toscano
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Le piante nella tradizione popolare della Sardegna
Sconto 5%
Le piante nella tradizione popolare della Sardegna
Atzei Aldo Domenico - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro De' notai, ed insinuatori, e degl'ufizi dell'insinuazione. Leggi e costituzioni di S. M. Vittorio Amedeo II
Sconto 5%
De' notai, ed insinuatori, e degl'ufizi dell'insinuazione. Leggi e costituzioni di S. M. Vittorio Amedeo II
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro La carta de Logu del regno di Arborea. Traduzione libera e commento storico
Sconto 5%
La carta de Logu del regno di Arborea. Traduzione libera e commento storico
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro La civiltà nuragica
Sconto 5%
La civiltà nuragica
Paolo Melis - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro The Nuragic civilization
Sconto 5%
The Nuragic civilization
Paolo Melis - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro La civiltà nuragica. Ediz. francese
Sconto 5%
La civiltà nuragica. Ediz. francese
Paolo Melis - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Funerale di Stato
Sconto 5%
Funerale di Stato
Filippo Canu - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Viaggiatori europei. Dall'esplorazione del mondo al viaggio in Sardegna ('700 e '800)
Viaggiatori europei. Dall'esplorazione del mondo al viaggio in Sardegna ('700 e '800)
Tania Manca - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Angela Miele. Wunderkammer. Nature Morte. Trascrizioni e improvvisazioni con la pittura d'inganno. Ediz. illustrata
Sconto 5%
Angela Miele. Wunderkammer. Nature Morte. Trascrizioni e improvvisazioni con la pittura d'inganno. Ediz. illustrata
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro L'anfiteatro romano di Cagliari
Sconto 5%
L'anfiteatro romano di Cagliari
Mauro Dadea - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Carta delle spiagge della Sardegna. Con custodia. Ediz. illustrata
Sconto 5%
Carta delle spiagge della Sardegna. Con custodia. Ediz. illustrata
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Percorsi di ricerca. Teorie, metodi ed esperienze nelle scienze dell'educazione
Percorsi di ricerca. Teorie, metodi ed esperienze nelle scienze dell'educazione
Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Torino. Carnet de voyage. Ediz. illustrata
Sconto 5%
Torino. Carnet de voyage. Ediz. illustrata
Francesco Soardo - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Flora dell'isola di Sardegna. Vol. 1
Sconto 5%
Flora dell'isola di Sardegna. Vol. 1
Pier Virgilio Arrigoni - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Carta archeologica della Sardegna
Sconto 5%
Carta archeologica della Sardegna
Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Analisi delle misure. Introduzione al trattamento statistico dei dati di laboratorio per le scienze biomediche, chimiche, fisiche
Sconto 5%
Analisi delle misure. Introduzione al trattamento statistico dei dati di laboratorio per le scienze biomediche, chimiche, fisiche
Mario Caria - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Gramsci, Freire e l'educazione degli adulti
Sconto 5%
Gramsci, Freire e l'educazione degli adulti
Peter Mayo - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Codice diplomatico di Villa di chiesa (Iglesias) (rist. anast. 1877)
Codice diplomatico di Villa di chiesa (Iglesias) (rist. anast. 1877)
Carlo Baudi Di Vesme - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Gli anni difficili 1944-1949
Sconto 5%
Gli anni difficili 1944-1949
Guido Rombi - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Indulto: il danno e l'inganno
Indulto: il danno e l'inganno
Federico Palomba - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Immagine copertina libro Antica madre
Sconto 5%
Antica madre
Grazia M. Poddighe - Carlo Delfino Editore
Immagine copertina libro Civiltà a confronto. Accadeva... in Sardegna. Accadeva... nel Medioevo
Civiltà a confronto. Accadeva... in Sardegna. Accadeva... nel Medioevo
Enzo Marciante - Carlo Delfino Editore
Avvisami quando disponibile
Visualizzati di recente
Sconto 5%
Prezzo Boooks
14.25€
Prezzo ordinario:
15.00€
-5%
Paga e Ritira
Paga, Ritira e Supporta la tua libreria di quartiere
Metodi di pagamento
Visualizzati di recente
Paga e Ritira
14.25€
15.00€ -5%
Acquista
online
Scegli la
libreria
Sostieni la cultura locale
Per il Lettore
Registrati Accedi Servizi al Lettore
Per l'Editore
Servizi all'Editore Print On Demand
Per le Librerie
Registrati Accedi alla Dashboard Servizi alla Libreria Termini Condizioni di vendita
Boooks
Cos'è Boooks
Boooks Project
Contatti Termini Condizioni di vendita Informativa sulla privacy Cookie policy Modifica preferenze cookies
Copyright © 2026 Libro Co. Italia srl | P.IVA IT 00527630479
50026 San Casciano V.P. Firenze Italia - Tel. +39 055 822.94.14 / +39 055 822.84.61