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Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino

Vetulio Bondi | Florence Press
Autore Vetulio Bondi
Editore Florence Press
Lingua ita
Data di pubblicazione 01/09/2016
EAN 9788890896484
Pagine 112

Il libro Il gelato (non) è uguale per tutti. Storia e filosofia del gelato fiorentino di Vetulio Bondi

Caterina dei Medici, Bernardo Buontalenti e il... gelato. Una regina di Francia, un genio fiorentino - architetto, pittore, scultore, scenografo, ma anche gastronomo - e l'arte del gelato. Cos'hanno in comune? Ce lo racconta Vetulio Bondi, artigiano fiorentino dell'arte del gelato, presidente dei Gelatieri Artigiani di Firenze, ambasciatore europeo del Gelato Fiorentino, direttore artistico del Gelato Festival 2016, nella sua semplice e bella lingua fiorentina. Introduzione di Zeffiro Ciuffoletti.

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