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Pani tipici della tradizione algherese. Una cultura da troppo tempo dimenticata

Farris G. Antonio | Carlo Delfino Editore

Autore Farris G. Antonio

Editore Carlo Delfino Editore

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/1900

EAN 9788893612456

Pagine 136

Il libro Pani tipici della tradizione algherese. Una cultura da troppo tempo dimenticata di Farris G. Antonio

I pani tradizionali di Alghero hanno rappresentato per secoli non solo un indispensabile alimento ma anche un modo per sentirsi comunità, soprattutto nei momenti della semina, della mietitura, della molitura e, in particolare, durante le fasi della panificazione, dalla gestione del lievito madre alla cottura delle diverse forme di pane create dalle abili mani delle donne.

Autore	Farris G. Antonio
Editore	Carlo Delfino Editore
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/1900
EAN	9788893612456
Pagine	136

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