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Il cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro

Mara Antonaccio | Nerosubianco

Autore Mara Antonaccio

Editore Nerosubianco

Lingua ita

Data di pubblicazione 08/02/2019

EAN 9788832035216

Pagine 190

Il libro Il cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro di Mara Antonaccio

Il cibo all’alba del millennio è la trasposizione su carta di esperienze professionali, studi antropologici, ricerche sull’evoluzione nel tempo del rapporto cibo/comunità. Viviamo il tempo della disponibilità alimentare. Come fare a mantenere il peso giusto, fra la spinta ai consumi e i richiami alla salute? Questo manuale propone, fra storia ed evoluzione dei costumi, una chiave di lettura dei meccanismi che regolano le necessità e gli eccessi dell’organismo. Mara Antonaccio parte dall’analisi dei fenomeni. Lo fa con toni a volte decisi e con atteggiamento critico verso i media e l’industria alimentare e farmaceutica. Un testo divulgativo, attento ai temi attuali di benessere, salute, sostenibilità, diete e cultura legati al cibo. Una mentalità alimentare adatta a sostenere i cambiamenti dell’umanità all’alba del millennio.

Autore	Mara Antonaccio
Editore	Nerosubianco
Lingua	ita
Data di pubblicazione	08/02/2019
EAN	9788832035216
Pagine	190

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