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Il libro Io chef... Felicemente sconosciuto di Susanna Varese
Non tutti sanno che alla Spezia c’è uno chef che dal nulla ha raggiunto i vertici dell’arte culinaria. Questa è l’incredibile storia di Gabriele Congia, un ragazzo sardo che, per inseguire i suoi sogni, trova il coraggio di abbandonare la sua terra, così verde e solare in superficie, ma che racchiude nel buio delle sue viscere la sofferenza del popolo sommerso delle miniere. Da vero guerriero nuragico, solo e determinato, affronta ogni ostacolo in una grande e sconosciuta Milano negli anni ’60 e vi rimane per molti anni. Da semplice cameriere diventa uno chef legato alle tradizioni dell’amata Sardegna, uno chef appassionato, figlio del vento e del mare, uno chef di successo che da Iglesias arriva a Budapest, a New York, ad Osaka, in Brasile e conquista, con i suoi piatti, famosi personaggi della cultura, dello sport, della musica. Il vulcanico Pierino, come viene da tutti chiamato per l’innata vivacità, ironia e simpatia, conosce ben due presidenti della repubblica ed entra a far parte del mondo dello spettacolo, ma alla fine del suo girovagare approda alla Spezia e decide di fermarsi. In fondo a ogni capitolo le splendide e gustose ricette di Pierino.| Autore | Susanna Varese |
| Editore | Edizioni Eracle |
| Lingua | ita |
| Data di pubblicazione | 25/09/2021 |
| EAN | 9788867433476 |
| Pagine | 80 |
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