Il monte, il ponte, il fonte. Gastronomia e tradizione a Cesena

Il Ponte Vecchio

Editore Il Ponte Vecchio

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/2015

EAN 9788865414569

Pagine 64

Il libro Il monte, il ponte, il fonte. Gastronomia e tradizione a Cesena

Storicamente, la Romagna e Cesena si sviluppano all'interno di un tessuto economico prevalentemente rurale, in cui i commerci non sono predominanti; tradizionalmente manca una ricca e florida borghesia, la nobiltà è sempre stata legata all'Autorità statale pontificia e non ha mai manifestato mire espansionistiche. La "tavola" è frutto della trasformazione creativa dei prodotti di questo territorio. Il Monte, il Ponte ed il Fonte, quali luoghi di ampia frequentazione di popolo hanno una loro traduzione nella toponomastica dialettale cesenate: "e' Mont", "e' Pont vec", "e' Funtanon". Ciò non avviene per altri luoghi aulici, il cui accesso è prettamente elitario.

Editore	Il Ponte Vecchio
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/2015
EAN	9788865414569
Pagine	64

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