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Il libro Il Big Bang del gusto! di Francesco Fichera
La scoperta è figlia della curiosità. E proprio la curiosità ci guiderà in un viaggio attraverso l’universo gastronomico attuale, affascinante e complesso come le realtà sociali che l’hanno generato. Ci si interroga raramente sulle origini della creatività in cucina, sottovalutando il ruolo dell’inventiva come parte integrante dell’identità dell’uomo ai fornelli: è questa l’origine autentica delle tradizioni che oggi ricerchiamo con nostalgia. In questo libro Francesco Fichera, volto conosciuto di Rai 1 (La prova del cuoco) e di altri canali specializzati, ripercorrendo le tappe della storia, ci racconta le scoperte culinarie del genere umano e restituisce loro la genuinità della scintilla primordiale da cui sono scaturite.| Autore | Francesco Fichera |
| Editore | Edizioni Effedì |
| Lingua | ita |
| Data di pubblicazione | 23/12/2016 |
| EAN | 9788898913633 |
| Pagine | 214 |
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