I magné rumagnùl d'una volta

Il Ponte Vecchio

Editore Il Ponte Vecchio

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/2008

EAN 9788883128578

Pagine 96

Il libro I magné rumagnùl d'una volta

Le ricette raccolte in questo libro sono il risultato di una ricerca gastronomica effettuata fra la gente del territorio dell'Urgòn-Rubicone. Esse rappresentano la documentazione più vera degli antichi mangiari, tramandati di generazione in generazione, ancora oggi vivi nella memoria e presenti sulla tavola delle famiglie rurali. L'editore e l'associazione culturale "Pro Rubicone" - che promosse la raccolta delle ricette - si augurano che questi mangiari della cucina tipica di un tempo ritornino con più frequenza sulla nostra tavola e rientrino nelle più originali proposte gastronomiche della ristorazione attuale.

Editore	Il Ponte Vecchio
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/2008
EAN	9788883128578
Pagine	96

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