Padri della patria. Il Risorgimento tra storia e cucina

Gutenberg Edizioni

Editore Gutenberg Edizioni

Lingua ita

Data di pubblicazione 01/01/1900

EAN 9788875542290

Pagine 144

Il libro Padri della patria. Il Risorgimento tra storia e cucina

A partire dall’analisi delle abitudini alimentari dei protagonisti del processo risorgimentale, Padri della Patria ripercorrere le modalità di costruzione del mito culinario italiano. La difficoltà di Mazzini nel riprodurre le ricette genovesi a Londra e l’aspirazione all’autoproduzione alimentare della casa garibaldina di Caprera sono alcuni dei temi trattati dal volume Padri della Patria, arricchito da una riflessione sulla costruzione retorica del personaggio di Vittorio Emanuele II quale «Re buongustaio» e del conte Camillo Benso di Cavour come pioniere del settore agroalimentare in Europa. A ogni Padre della Patria è dedicato un saggio corredato da un proprio ricettario. Il volume è a cura di Andrea De Simone. Hanno collaborato alla realizzazione del volume Carmine Pinto, Agnese Portincasa, Luciano Pignataro, Alice De Matteo, Camilla Zucchi, Roberto Ibba e Carlo Scatozza.

Editore	Gutenberg Edizioni
Lingua	ita
Data di pubblicazione	01/01/1900
EAN	9788875542290
Pagine	144

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