Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani

Rosa Elisa Giangoia | Nemapress

Autore Rosa Elisa Giangoia

Editore Nemapress

Lingua ita

Data di pubblicazione 23/11/2017

EAN 9788876291753

Pagine 96

Il libro Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani di Rosa Elisa Giangoia

Le abitudini culinarie dell’antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell’eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.

Autore	Rosa Elisa Giangoia
Editore	Nemapress
Lingua	ita
Data di pubblicazione	23/11/2017
EAN	9788876291753
Pagine	96

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