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Le vie della pizza. Guida gustosa e insolta alla scoperta di pizzerie e monumenti del centro storico di Napoli. Ediz. italiana e inglese

Domenico Mazzella | Iuppiter

Autore Domenico Mazzella

Editore Iuppiter

Lingua eng, ita

Data di pubblicazione 01/05/2015

EAN 9788895997612

Pagine 168

Il libro Le vie della pizza. Guida gustosa e insolta alla scoperta di pizzerie e monumenti del centro storico di Napoli. Ediz. italiana e inglese di Domenico Mazzella

Muoversi per le millenarie strade di "Neapolis", visitare straordinarie chiese e palazzi, degustare e confrontare "pizze veraci" ancora fumanti, preparate da mani esperte che ripetono un rito antico fatto di "acqua, farina, lievito, sale e passione": ecco ciò aspetta chi legge e consulta "Le vie della pizza", libro in versione italiana e inglese che inaugura la collana "Tourista" dedicata alle guide culturali e gastronomiche. Il merito della pubblicazione è di condurre il lettore in un tour tra le antiche strade del Centro Storico di Napoli e i suoi monumenti, con tappe golose tra le pizzerie più antiche. La guida è poi arricchita di notizie, segreti e indicazioni utili per imparare a riconoscere tutte le qualità della pietanza partenopea più conosciuta al mondo e i maestri pizzaioli depositari del metodo di lavorazione tradizionale.

Autore	Domenico Mazzella
Editore	Iuppiter
Lingua	eng, ita
Data di pubblicazione	01/05/2015
EAN	9788895997612
Pagine	168

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