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From farm to fork. English for food sciences

Lois Clegg | LED Edizioni Universitarie

Autore Lois Clegg

Editore LED Edizioni Universitarie

Lingua eng

Data di pubblicazione 01/01/2010

EAN 9788879164542

Pagine 152

Il libro From farm to fork. English for food sciences di Lois Clegg

Il testo si rivolge a studenti dell'ambito delle scienze alimentarie gastronomiche che abbiano già acquisito come minimo le competenze in lingua inglese e vogliano migliorare le conoscenze del linguaggio settoriale utili per il loro campo professionale. Il materiale didattico impiegato è autentico o semi-autentico; è stato scelto in primo luogo in base ai contenuti linguistici ed è corredato da esercizi sulla comprensione e sulla manipolazione del linguaggio. Sono comprese note, appunti e brevi glossari. Il materiale fornisce anche nozioni su sviluppi socio-culturali e scientifici nel mondo delle scienze gastronomiche anglosassoni. Il testo si articola attraverso la pratica delle abilità linguistiche di lettura, tramite numerosi brani, e di scrittura, tramite modelli di vari generi di testo. Per quanto riguarda l'inglese parlato, i brani di lettura forniscono spunti per la conversazione ma soprattutto per l'elaborazione di "presentations". Il testo è fornito di chiavi delle attività che lo rendono fruibile anche in apprendimento autonomo.

Autore	Lois Clegg
Editore	LED Edizioni Universitarie
Lingua	eng
Data di pubblicazione	01/01/2010
EAN	9788879164542
Pagine	152

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