Dolomiti UNESCO a tavola

ViviDolomiti

Editore ViviDolomiti

Lingua ita

Data di pubblicazione 08/05/2015

EAN 9788899106034

Pagine 96

Il libro Dolomiti UNESCO a tavola

Terre di emigrazione e di grande ospitalità turistica, hanno saputo conservare di generazione in generazione la eredità della tavola. Nella nostra epoca che spesso confonde la innovazione con la sofisticazione dei prodotti agroalimentari e dei relativi piatti, avere a disposizione una tale ricchezza di essenzialità alpina costituisce un riferimento sicuro per mantenere la cucina italiana ben ancorata alla nostra millenaria storia. Il fascino delle cose in tavola riflette tutte le esperienze culturali ed artistiche che hanno accompagnato le grandi scuole di cucina e le piccole esperienze delle cuoche famigliari, gelose custodi di ricette antiche.

Editore	ViviDolomiti
Lingua	ita
Data di pubblicazione	08/05/2015
EAN	9788899106034
Pagine	96

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